Weihnachts- und Silvestermenü
Lassen Sie sich von uns verwöhnen.
Gruß aus der Küche
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Gebratene Wachtelkeulen
auf Balsamicoschalotten
an Feldsalat in Kartoffeldressing
oder
Cremesuppe von Esskastanien
mit Serano-Schinkenchip
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Knusprige Gänsebrust
in eigener Sauce
mit Maronen
Apfelrotkohl
Kartoffelklöße
oder
Medaillon vom Kalbsrücken
mit Kräuterkruste
Gemüsebündel
Kartoffelgratin
oder
Seeteufel - Garnelenspieß
Safranschaum
Blattspinat
zweierlei Reis
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Dessertvariation
mit Nougatparfait, Rumtopf-Panna Cotta
und Spekulatiusmousse
59,00 € mit Vorspeise
55,00 € mit Suppe
Gruß aus der Küche
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Carpaccio vom Rinderfilet
Parmesan, Balsamico, Salatbouquet
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Weiße Tomatensuppe
Basilikumklößchen
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Lachs – Safran – Spinat
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Kalbsrücken & Kalbsbries
Shitake Pilze
Kartoffelplätzchen
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Nougat meets Orange
85,00 €
