Speisekarte
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3 Riesengarnelen
Ingwer- Gemüsechutney 2,3
15,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Kern von marinierter Gänseleber2,3
an kleinem Salatbouquet2
15,90 €
Vitello Tonnato
Kalbfleischscheiben mit Thunfischcreme
Rucola und Parmesan
14,50 €
Kleiner Beilagensalat in Apfel-Balsamico Dressing2,3
6,50 €
Ingwer-Currysuppe
mit gebratener Riesengarnele
9,20 €
Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
Kürbiskernöl
8,50 €
Medaillon vom Rinderfilet
auf Spätburgunder – Rotweinsauce1,3
Buntem Gemüse
Kartoffelgratin
36,50 €
Cordon bleu aus dem Jungschweinerücken
gefüllt mit Bergkäse & gekochtem Landschinken2,3
mit Rosmarinkartoffeln
23,50 €
Rumpsteak vom argentinischen Rinderrücken
an Zwiebeljus2,3
mit Bratkartoffeln
28,50 €
Gebratene Kalbsleber
Balsamicoschalotten2,3
Petersilienwurzelpüree
25,50 €
Gebratener Wildschweinrücken
Cranberry-Pfeffersauce2,3
Wirsinggemüse
Petersilienwurzelpüree
28,00 €
Gebackene Teigtaschen mit geräuchertem Tofu
Petersilienwurzelpüree & Gemüsestreifen
22,50 €
Gebratenes Zanderfilet
mit Lauch und Tomaten
auf Kappes – Teerdisch2,3
25,50 €
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet
Blattspinat
Jasminreis
27,00 €
Creme Brulee von der weißen Valrhona Schokolade
9,50 €
Nougatparfait mit beschwipsten Waldbeeren
11,00 €
Hausgemachte Sorbets:
Blutorange
Riesling,
Kokos-Mango
je Kugel 2,50 €
3 – Gang Menü
Gebratene Wachtelkeulen
Balsamicoschalotten
Feldsalat in Kartoffeldressing
Einzelpreis 15,50 €
***
Medaillon vom Hirschrücken
Schokoladen – Sauerkirschsauce
Vanillemöhren
Serviettenknödel
Einzelpreis 35,00 €
***
Dessertvariation
mit Creme brûlée, Nougatparfait
und Blutorangensorbet
Einzelpreis 11,50 €
52,50 €
Sie möchten jemanden mit etwas ganz Besonderen überraschen?
Für Sonderbestellungen, wie Hummer , Languste oder Austern sprechen Sie uns gerne an.
Gegen Vorbestellung erfüllen wir auch diesen Wunsch.
Gerne liefern wir unsere Spezialitäten als Buffet, Fingerfoodbuffet oder als Cocktailempfang zu Ihnen nach Hause oder in Ihre Firma (ab 15 Personen) - für nähere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Sehr geehrte Gäste, in den Speisen, die mit einer Zahl gekennzeichnet sind, können Zusatzstoffe enthalten sein. Wir versuchen Zusatzstoffe möglichst zu vermeiden. Leider ist es nicht immer möglich, da in einzelnen Produkten diese schon enthalten sind. Gerne können Sie die Allergen und Zusatzstoffliste einsehen, fragen Sie unser Servicepersonal.
